hb火博体育官网新化黄精的自述

　　在湖南新化，因食用、药用、美容、观赏价值集于一身，我备受青睐。也许大家知道我名，但清楚我的特性吗？还是来个自我

　　我是多年生草本植物。茎高可达100厘米，具10~15枚叶；叶互生；花期5~6月份，多花，花序成伞形，苞片微小，花被黄绿色；果期8~10月份，浆果黑色。地下根状茎横走，肥厚，连珠状或结节成块状；每一结节上茎痕明显，圆盘状；表面黄棕色，有细皱纹；质坚实，稍带柔韧，折断面颗粒状，有众多黄棕色维管束小点散列。和我同为黄精属互叶系的兄弟、同为黄精属非互叶系的堂兄弟，分布在除热带外的我国各地，虽然形态结构有差异，但补益功效基本相似。因地域和认知原因，人们以叶、花、根状茎形态、功效称呼我及我兄弟，除去民间称呼，见诸医书、汇总在《本草纲目》中的雅称、别称就不少。

　　我喜阴湿山地灌木丛、林边草丛、山坡阴处生长；以质地疏松、保水力好的壤土或砂壤土为宜；耐寒、忌水。近年来，在新化，人们根据我的生长习性，充分利用当地林地面积广阔、砂壤粘沙适度且富含硒、锌等各种矿物质的优势，选取健壮根状茎或成熟饱满种子，大面积推广林下仿野生种植，精细管理，让我成长为富含有益的锌硒微量元素、高黄精多糖及黄酮含量、少灰分的优品。

　　中华文明进程中，我自古就是养生食品、圣品。记载中，我最先为道家认知并誉为仙人余粮，与人参、灵芝、茯神并称四大仙药，作为养生长寿食品服食；“闻道士遗言，饵术黄精，令人多寿”。《神农本草经》将我收录于食疗类本草，“久服去面黑，好颜色，润泽，轻身，不老”。《博物志》称：“太阳之草，名曰黄精，饵而食之，可以长生。”《抱朴子》称我：“得坤土之气、获天地之精”，“服之十年乃可大得其益”。饥荒年，民间以我代粮食，“嚼食饱腹，补充能量，”“甘美易食，凶年可与老少化粮，谓之米铺，亦叫余粮、救穷、救荒草。”唐代杜甫《黄精》云：“我生托予以为命”。

　　根状茎，肉质肥厚，性味甘甜，食用爽口；含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，炖食充饥健身，令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强。常见的中医养生炖食有：黄精炖瘦肉、黄精炖鸡、党参黄精炖猪肚、黄精焖鸽肉、黄精焖香尾、黄精煲猪胰、黄精熟地脊骨汤、黄精鸽蛋汤、灵芝黄精蹄筋汤、黄精枸杞汤等。

　　我是中医传统的药食同源中药。许多食物也是药物，可食疗祛除疾病，“空腹食之为食物，患者食之为药物”。《名医别录》称我具有调理气血阴阳盛衰天然偏性，是药用本草，“补五劳七伤，助筋骨、耐寒暑、润心肺”；《证类本草》称我“宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生”。《本草纲目》集诸医家之见称我：“性味甘平无毒”，归脾、肺、肾经，补气养阴、健脾、润肺、益肾，是“气血双补之王”，用于“补中益气，除风湿，安五脏，补五劳七伤，助筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺”，“单服九蒸九曝，食之驻颜断谷，补诸虚，止寒热，填精髓，平补气血而润”。

　　诸症验方注重辨证论治，我常与沙参、麦冬、知母、贝母同用，治阴虚肺燥、干咳无痰；与白及、百部、黄芩、丹参同用，治肺结核咳血、胸痛；与白术、茯苓、甘草、陈皮相配或与党参、淮山药蒸鸡，治脾气不足、不思饮食、体倦便溏；与当归、熟地、山药、麦门冬、何首乌相配，治胃阴受伤、舌红口干；与苍术、枸杞根、柏叶煮汁同曲以糯米酿酒，壮筋骨、益精髓、变白发；与枸杞子相配，补精气；与蔓菁子粥饮治眼明目、补肝气；与北沙参、白芍、菟丝子、五味子相配，治肝炎、肝肾阴虚。

　　随着时代发展、科技进步，我的成分及作用机理逐步为人们认知：根状茎丰富的黄精多糖、皂苷、氨基酸、黄酮，是延缓衰老、调节免疫力、降血糖、降血脂、抗炎、抗菌、抗肿瘤的活性物质；黄精多糖还有降脂、提高内细胞SOD活性和机体免疫力的作用。中医常把我与知母、玉竹、麦冬、黄芪、山药、玄参相配，治消渴（糖尿病）；与山楂、何首乌相配，治动脉硬化、高脂血症；与党参、炙甘草相配，治贫血性、直立性、感染性、原因不明性低血压：与大枣相配，治白细胞减少症。

　　是药三分毒、均有宜忌、不宜过量，我性滋腻、易助湿邪，咳嗽痰多、脾虚有湿及中寒泄泻者不宜服用。

　　山水深情、天人合一。我感恩梅山大地的滋养、新化人民的呵护，愿以优品之礼，馈赠、造福新化人民。