中国8岁的盒马和美国40岁的山姆展开了一场价格战，这两家最知名的仓储会员店的战火已经持续了一个月。
双方从一块榴莲千层蛋糕开始，品类逐步扩展到海鲜、牛奶、烘焙、米面粮油等。战火首先从上海蔓延到北京，并逐渐向大多数一二线城市扩散，现在盒马将“移山价”的范围扩展到了杭州、广州、南京等15座城市。
这是一场由“榴莲千层”引发的商战，盒马率先以一计“移山价”向山姆发出挑衅。表面上看，双方是用最直接的价格战争夺会员。然而仔细探究会发现，两大会员店巨头之间的竞争可能远不止这么简单。
盒马鲜生在8月初推出了仅售99元的榴莲千层蛋糕，这一价格迅速引起了消费者的关注和讨论。作为回应，山姆会员店也迅速将自家的榴莲千层蛋糕价格降至98.9元，比盒马便宜一毛钱。随后，盒马调整价格至89元，山姆调整至88元，最终盒马将价格降至79元，而山姆则固定在85元。
这场降价竞争吸引了大量网友的关注和热议，有人表示没想到能在这样的竞争中享受到优惠。然而，这并非两家会员店之间的唯一竞争。接下来，盒马还推出了山姆会员店所售卖的其他爆款产品，如瑞士卷、麻薯等，并标价都比山姆的要低，盒马将其称为“移山价”。
值得注意的是，盒马和山姆会员店激战正酣之时，美团买菜和大润发也加入了这场竞争。美团买菜推出了“拔河价”，大润发则是推出“不吵价”，似乎都想在这次巨大的流量狂潮中分一杯羹。
这场价格战背后反映出零售市场竞争已经进入存量博弈时代。毫无疑问，价格通常是消费者购买决策的重要因素之一，但并非唯一因素。过度依赖降价可能只能赢得一时的竞争，而一味的价格战更可能导致两败俱伤。
在这种情况下，数字经济应用实践专家骆仁童博士认为，这种价格战在接近底价后，没有太大空间了，无论是盒马还是山姆会员店，最终需要比拼的，是背后的硬实力，包括供应链、差异化等。
以山姆会员店为例，其背靠沃尔玛集团多年搭建的全球供应链体系，使得山姆能够采取以供给决定需求的模式。强大的采购能力让山姆具备良好的品控和议价能力，从而节省费用并让利给消费者，实现规模不断扩大。
同样地，盒马也在努力提升自身的供应链能力。要做到盒马鲜生转型折扣店模式，“垂直供应链”、“极致的运营成本”和“差异化商品运作”必须三驾马车齐驱，缺一不可。
除了供应链能力外，差异化也是零售企业在下半场竞争的重点。盒马官方曾表示，将会在未来把门店内的自营产品占比提升到70%以上。这也是盒马提升商品力和价格力的关键在于持续吸引消费者的关键所在。
在当前这个存量时代，会员制商超赛道上的竞争愈发激烈。在这个领域里，盒马鲜生和山姆会员商店都是新手玩家。
山姆主打仓储式的会员超市，虽然早期发展并不顺利，但随着近年来传统零售超市的逐渐衰退，会员制超市开始崭露头角，大规模扩张。相比之下，盒马主要以开设中小型门店为主。盒马的门店基本都在交通便利处，还有很多在大商场里。
在双方疯狂扩张的过程中，会员制超市这条赛道也逐渐触及天花板，不得不考虑门店数量和经营效率之间的平衡。当市场进入存量时代，巨头们势必要相互从对方的口中夺食。
更关键的是，盒马和山姆会员店之间的用户重合率本来就高。有调查报告显示，盒马和山姆之间的用户重合率高达43.1%，相当于山姆会员店的用户中有接近一半同时也是盒马的消费者。连CEO侯毅都在此前采访中表示：“我们和山姆面向的是同一客户群，这些人不在盒马买就去山姆买。”
随着一条赛道热度的持续高涨，对手越来越多，竞争也越来越激烈。例如转型会员店始终都未成功，会员店鼻祖Costco在第三财季的归属净利润则是同比下滑了3.8%。
当市场进入存量时代，巨头们势必就要相互从对方的口中夺食。数字经济应用实践专家骆仁童博士表示，盒马与山姆未来的竞争重点，毫无疑问会放在如何更好的服务目标客群上，价格战不过是“前哨战”。
盒马鲜生曾是阿里新零售的标杆。侯毅最初的构想里，盒马是一家互联网公司并非是实体零售店；后来的几年中，盒马又在不断的店型推新、追寻风口之中，认识到自己终归做的还是线下的生意。
目前盒马的主力店型有盒马鲜生、X会员店和奥莱店，分别对应一二线城市和下沉市场的消费者。疫情之后，消费升级不再是主旋律，但民众的消费习惯并没有完全降级，代表着“高质低价”的自有品牌迎来前所未有的发展时机。
高品质、丰富选择和超低价。目前看来，盒马还是一个都不想放手。9月底只卖高级进口货的黑标店即将在上海开业，盒马和山姆的价格战也并没有停下来的意思。
随着大卖场模式的式微，中产们对新的商超需求日益增长。在这场商战中，年轻的盒马可能暂时无法动摇传统商超的地位，但其热度正在逐渐上升，吸引了一些追求性价比的消费者。
传统商超面临着越来越大的压力，它们不再能够满足新中产阶层的需求。年轻人更倾向于使用盒马外卖或在寻找山姆，而不再热衷于光顾楼下的。
早在2015年，大卖场业态首次出现负增长，尝试推出会员店，但消费者并不接受以258元的价格购买同样的商品。传统大卖场模式的商超逐渐失去了市场竞争力，被定位为“平民超市”，并被追求品质生活的新中产抛弃。
新中产阶层现在更看重个性化和精细化的服务和产品，他们愿意支付更高的价格来获得更好的购物体验。在新商超里，无论是象征身份的会员卡还是精选的商品，都在展现一种与传统大卖场不同的精致中产生活。
然而，商超升级并不一定是亏本买卖。新商超们最畅销的自营食品类产品虽然价格看似高昂，但在传统商超却难以找到替代品。同时，这些产品的性价比也比市面上许多烘焙店和餐饮店更高。其他如鲜花、衣物、玩具、日用品等产品也可以通过折扣活动以相当亲民的价格购买，而持有尊贵会员卡的顾客可以享受到打折区的优惠，既保持了面子又节省了开支。
大卖场时代正在逐渐黯淡，下一届商超顶流会是谁呢？可能是现在的盒马，也可能是未来的海马或其他新兴商超。无论如何，传统商超的形象已经不再像过去那样稳固。
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